快速解答：農場工作是大部分打工度假者在澳洲賺到第二年、第三年簽證的方法，而且每個月全國都有某個地方在採收。用政府的 Harvest Trail 和信譽良好的求職網站、堅持要薪資單、搞懂計件和時薪的差別，而且沒看過房間之前絕對不要先付住宿費。只有在符合資格的郵遞區號內工作才能算進 88 天。
農場工作把背包客分成兩派：一派愛上了戶外生活和在那裡交到的朋友，另一派在青旅住了三週、付著床位費，等一個從來沒開始的採收季。差別在於準備。
各地區採收季節表
澳洲大到南北兩邊季節相反。這是概略的指引；每年的確切日期會隨天氣變動。
| 地區 | 旺季 | 採收或包裝的作物 |
|---|---|---|
| 昆士蘭遠北（Tully、Innisfail、Atherton Tablelands） | 全年，5–12 月最忙 | 香蕉、甘蔗、酪梨、芒果 |
| 昆士蘭中部（Bundaberg、Bowen、Childers） | 4–11 月 | 番茄、甜椒、橘子、地瓜 |
| 昆士蘭南部（Stanthorpe、Gatton） | 11–4 月（水果），全年（蔬菜） | 蘋果、核果、蔬菜 |
| NSW（Griffith、Orange、Coffs Harbour、Batlow） | 10–4 月；柑橘 5–9 月 | 葡萄、櫻桃、藍莓、蘋果、柑橘 |
| 維多利亞（Shepparton、Mildura、Yarra Valley） | 11–4 月 | 核果、西洋梨、葡萄、莓果 |
| 塔斯馬尼亞（Huon Valley、Devonport） | 12–4 月 | 櫻桃、蘋果、莓果、啤酒花 |
| 南澳（Riverland、Barossa、Adelaide Hills） | 2–4 月（葡萄採收），柑橘全年 | 葡萄、柑橘、杏仁 |
| 西澳（Carnarvon、Kununurra、Manjimup、Margaret River） | 北部 3–11 月；南部 11–4 月 | 芒果、甜瓜、香蕉、蘋果、葡萄 |
| 北領地（Katherine、Darwin 郊區） | 5–11 月 | 芒果、甜瓜、牛隻 |
原則：跟著太陽走。先做南部的夏季，再往北去過乾季。
哪裡找正規農場
- Harvest Trail —— 聯邦政府的季節性工作服務，有可搜尋的地圖和電話專線。這是最安全的起點。
- Backpacker Job Board 和專門的求職網站 —— 請看我們的 找工作指南。
- 工作青旅（working hostel） —— 很多偏遠小鎮的青旅會幫房客介紹當地農場。有些很棒；有些只是為了賣床位。看最近的評價，訂房前先問農場的名字。
- 口耳相傳 —— 最好的農場都是靠回鍋的工人填滿的。到該地區和季節的 Facebook 社團或 LINE 群組問問。
- 人力派遣承包商（labour hire contractor） —— 在很多地區是合法的，但要確認在該州有沒有需要執照（昆士蘭、維多利亞、南澳等州有人力派遣執照制度）。
計件 vs 時薪
依據 Horticulture Award，你可以領時薪或計件工資（按桶、按籃或按盤計算）。計件獎勵速度，有經驗的採果工可以賺得不錯。但從 2022 年起，award 規定必須有最低時薪保障，所以在一排爛樹上慢吞吞的第一週，在法律上不能讓你幾乎領不到錢。如果你的薪資單沒有列出工作時數和保障金額，就有問題。
最新費率和規定請向 Fair Work Ombudsman 確認，並讀我們的 薪資與勞工權益 指南。
住宿陷阱
- 到達前先付押金。 不要。先看房間。
- 有床沒工作。 一間在你「等採收季」期間照收房租的青旅，是在賺你的錢，不是農場的錢。到達前先設一個上限。
- 從薪水裡扣房租，卻沒有書面協議和你的同意，或高於合理市價。
- 過度擁擠和不安全的住宿。 有些州現在對工人住宿有法規。拍照，如果有危險就通報。
- 農場自有的露營拖車和組合屋（donga） 可能很划算，也可能很慘。跟其他工人要照片。
要帶的東西：寬邊帽、長袖、工作手套、耐穿的靴子、防曬乳、兩公升水壺，以及對早上 5 點開工的幽默感。
和 88 天的關係
如果你持 417 或 462 簽證、想要第二年（俗稱「集二簽」），你需要在符合資格的偏遠地區完成規定天數的「指定工作」。什麼算、哪些郵遞區號符合資格、北部或偏遠地區的餐旅和觀光業工作算不算，取決於你的簽證類別和當時的規定。這項要求會用薪資單和雇主的 ABN 來核對，所以領現金的工作沒有幫助。
台灣和香港護照持有的是 417 簽證；如果你持的是中國大陸護照的 462 簽證，指定工作的規定會不一樣，請分開確認。
我們在 88 天與第二年簽證 裡解釋了整件事，包括怎麼算天數、要留哪些證據。權威來源是澳洲內政部 https://immi.homeaffairs.gov.au/ ，規定可能會變，所以在為此規劃整季之前先去查。
接下來該做什麼
- 從上面的季節表挑一個地區和季節，到 Home Affairs 查符合資格的郵遞區號清單。
- 搜尋 Harvest Trail 和兩個背包客求職網站；能直接聯絡農場就直接聯絡。
- 問每一間農場或青旅三個問題：時薪還是計件、有沒有薪資單、能不能先看住宿。
- 保留每一張薪資單，第一天的入職訓練表拍照留存。
- 開工前先讀 88 天與第二年簽證 和 薪資與勞工權益。
常見問題
所有農場工作都可以算進第二年簽證嗎？
不是。只有在指定偏遠地區郵遞區號內的指定工作才算，而且 417 和 462 簽證的規定不同。接受工作前，請先到澳洲內政部（Department of Home Affairs）網站確認最新清單。
計件工資（piece rate）在澳洲合法嗎？
合法，依據 Horticulture Award（園藝業裁定工資），但有最低時薪保障。計件工資不能讓你的收入低於你實際工作時數對應的 award 最低工資。最新規定請向 Fair Work Ombudsman 確認。
怎麼知道農場是不是正規的？
薪水匯進你的銀行帳戶並附薪資單、有 ABN、不會事先跟你收錢，而且出現在 Harvest Trail 上或有其他背包客的評價。付現金、沒有薪資單的農場，對你的 88 天沒有幫助。
一年之中什麼時候最適合做農場工作？
全澳洲隨時都有地方在採收。大致上，11 月到 3 月是南部的夏季水果，5 月到 10 月是北部的熱帶水果和蔬菜。請看這篇指南裡的季節表。
